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🎉【山河對弈】全新限時主題活動開啟‼
活動時間：2020年11月19日05:00至2020年12月9日23:59
👍新食魂「楚夷花糕」（CV劉明月）、「西鳳酒」（CV郭浩然）、石子饃（CV音匣老鬼）登場！

✅【對弈山河】全新語音長篇活動劇情限時開啟！
<第一期>2020年11月19日05:00至2020年12月9日23:59
<第二期>2020年11月26日05:00至2020年12月9日23:59
背景地域：戰國時期

出場角色：空桑少主、西鳳酒（CV郭浩然）、楚夷花糕（CV劉明月）、石子饃（CV音匣老鬼）、鍋包肉（CV輕薄的假相）

友情客串：魏國大夫（CV陳柳）、公孫謀士（CV孫路路）、鬼谷先生（CV李昊甲）、秦太子（CV谷江山）、秦軍副將（CV亞捷）、舜帝（CV楊凱祺）、湘妃（CV趙熠彤）、鄰家小妹（CV錢琛）等

劇情簡介：少主一行受神秘竹簡指引，決定回到戰國時期保護擁有神州靈物的魏國大夫，不料卻遭遇了擁有神秘力量的他國主帥！在這天地為棋盤的山河局中，孰為棋士，孰為子……

獎勵內容：首通活動劇情關卡可獲得活動貨幣「青銅馬」，通關全部活動關卡可以獲得專屬徽章「青史外」。

溫馨提示：活動期間，觀看過的活動劇情故事會永久收納於圖鑑故事中。
　　
✅【活動商店】收集活動貨幣「青銅馬」抽取豐厚好禮
活動時間：2020年11月19日05:00至2020年12月9日23:59

活動說明：參與活動將有機率掉落活動貨幣「青銅馬」，可用於在活動商店抽取「魂芯」、「天工石」、「膳具碎片·御」、「音樂券」、新食魂專屬頭像、頭像框及互動家具等豐厚獎勵！

溫馨提示：活動商店共有8組獎勵，首組獎勵默認開啟，抽出指定獎勵即可依次解鎖下一組獎勵。最後一組獎池在獎品全部抽出後可進行刷新。

✅【凌雲之禮】每日登錄領好禮，專屬徽章「志萬里」
活動時間：2020年11月19日05:00至2020年12月9日23:59

活動說明：每日登錄遊戲即可領取獎勵，累計登錄3日能獲得活動專屬勳章，更有魂芯好禮相送！

✅【方圓局】「楚夷花糕」限時活動召喚陣開啟
活動時間：2020年11月19日05:00至2020年12月9日23:59

活動說明：「方圓局」活動召喚陣開啟，御品食魂「楚夷花糕」、尚品食魂「石子饃」召喚機率限時提升！其中「石子饃」占尚品食魂總機率的25%；「楚夷花糕」召喚機率占御品食魂總機率的50%！

溫馨提示：「楚夷花糕」僅可在「方圓局」中進行召喚，新食魂為限時加入活動召喚陣，活動結束後暫從召喚陣離開，將在後續版本陸續進入常駐召喚陣。

✅【岐鳳鳴】「西鳳酒」限時活動召喚陣開啟
活動時間：2020年11月19日05:00至2020年12月9日23:59

活動說明：「岐鳳鳴」活動召喚陣開啟，御品食魂「西鳳酒」、尚品食魂「石子饃」召喚機率限時提升！其中「石子饃」占尚品食魂總機率的25%；「西鳳酒」召喚機率占御品食魂總機率的50%！

溫馨提示：「西鳳酒」僅可在「岐鳳鳴」中進行召喚，新食魂為限時加入活動召喚陣，活動結束後暫從召喚陣離開，將在後續版本陸續進入常駐召喚陣。

✅【召喚福利】活動召喚達指定次數，自選新活動御品食魂！

活動時間：2020年11月19日05:00至2020年12月9日23:59

活動說明：活動期間在「方圓局」及「岐鳳鳴」兩個活動召喚陣中，累計活動召喚次數共達到240次時，可自選獲得御品食魂「楚夷花糕」或「西鳳酒」其中之一！

溫馨提示：在「方圓局」及「岐鳳鳴」中進行召喚均可以累計入活動召喚次數，本活動僅可參與一次。

✅【縱橫河山】黑白局中爭天下，圍棋陣營戰活動開啟！
活動時間：2020年11月19日05:00至2020年12月9日23:59

活動說明：每位少主將根據在棋盒中拿到的棋子，分別加入到黑方或白方陣營之中。雙方陣營均可通過【占奪】為己方陣營在棋盤上落子，棋盤上棋子數量率先達到150個的一方獲得最終勝利。局勢瞬息萬變，少主可靈活選擇【占奪】的點，為己方陣營建立優勢

獎勵內容：在棋盤上完成【占奪】，為己方陣營獲取棋力同時也將掉落活動貨幣「青銅馬」。參與活動更有限定名片背景「湮滅之局」，限定徽章「黑白弈」等豐厚獎勵相贈！

溫馨提示：具體活動玩法規則請以遊戲內說明為準。

✅【百步穿楊】累計儲值活動開啟，「鍋包肉」專屬時裝「飛虎戮風」限時登場!
活動時間：2020年11月19日05:00至2020年12月9日23:59

活動說明：活動期間進行儲值或購買禮包、月卡等即可獲得積分，積分達到指定數量即可領取「魂芯」、「天工石」等豐富獎勵，還可獲得「鍋包肉」專屬時裝「飛虎戮風」！

溫馨提示：新時裝「飛虎戮風」為本限時累儲活動贈送獎勵，活動結束後暫無獲取途徑。

✅【投壺驍傑】投壺趣味玩法限時開啟
活動時間：2020年11月19日05:00至2020年12月9日23:59

活動說明：在規定時間內，長按屏幕可進行蓄力，蓄力越久投擲箭矢的距離越遠。將10支箭矢投擲到遠近不同的器皿中即可獲得分數，分數越高則獲得的獎勵越豐厚。

✅【六合風雲】活動新品家具登場，宮闕套裝限時祈福！
活動時間：2020年11月19日05:00至2020年12月9日23:59

活動說明：活動期間，少主在活動巧聖閣中消耗「天工石」進行祈福，即可獲取新品宮闕主題家具。

溫馨提示：本期家具祈福保底機制依舊生效。

✅【家具兌換商店】楊枝甘露的家具兌換商店再次開張！
活動時間：2020年11月19日05:00至2020年12月9日23:59

活動說明：活動期間參與「巧聖閣」祈福，每祈福1次即可獲取1家具活動積分，積分可用來跟楊枝甘露兌換相應御品家具。

✅【爐火純青】一展廚藝爭高下！全新實時競技活動首次開啟
活動時間：2020年11月19日05:00至2020年12月2日23:59

活動說明：【爐火純青】實時廚藝競技大賽首次開放體驗，後續會根據各方反饋進行優化調整，具體規則見以下內容詳情。

結算時間：12月3日5:00

匹配時間：活動期間每天12:00-14:00和19:00-21:00為匹配時間。匹配時間內，少主可通過隨機匹配對手的形式參與爐火純青比賽。

匹配範圍：少主們在進行匹配時候，系統會優先匹配與自身評價段位相近的對手。

段位分布：本次比賽一共分為六個大評價段位，每個大段位分為若干個小階段。

從高到低排列如下：
　　塑千形：最高段位，只計算累計的評價點數量。
　　調百味：分為初、中、高、精、極五個小階段。
　　巧烹制：分為初、中、高、精、極五個小階段。
　　切花刀：分為初、中、高、精四個小階段。
　　大翻勺：分為初、中、高三個小階段。
　　握刀法：分為初、中、高三個小階段。

比賽規則：匹配對手成功後，根據雙方當前的段位，比賽方式會有所不同
1.段位處於握刀法和大翻勺的少主，在選擇出手順序後，能夠自由選擇參加比賽的食魂，沒有任何限制。
2.段位處於切花刀和巧烹制的少主，在選擇出手順序後，需要進行四輪選擇食魂操作後進行比賽。
3.段位處於調百味和塑千形的少主，在選擇出手順序和選擇比賽中雙方禁止使用的食魂後，方可進行選擇食魂操作。
參賽獎勵：在比賽中獲勝的一方，能夠獲得1點評價點，失敗的一方將減少1點評價點。

比賽勝利和失敗都能夠獲得「鮮汁壺」獎勵，但失敗只能獲得一半。「鮮汁壺」可用於在【爐火膳堂】中兌換相應的獎勵。

每周能夠獲得的「鮮汁壺」數量上限與上周的段位有關，詳情如下：
　　握刀法：500
　　大翻勺：800
　　切花刀：1200
　　巧烹制：1600
　　調百味：2000
　　塑千形：2500

結算：本次活動結束後即會進行一次結算，結算時根據少主當前的評價段位，通過郵件發放對應的段位獎勵。
　　
　　
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施琅平定台灣真相 ｜　知史百家

歷史春秋網

備受矚目的大型歷史題材電視連續劇《施琅大將軍》在央視一經播出，立即成為街談巷議的熱點。該劇主人翁施琅——一位三百多年來爭議不斷的人物，再次引起社會輿論關注。有人認為，施琅成功蕩除台灣割據政權，將其納入中華行政版圖，是一位了不起的愛國英雄；也有人認為，施琅兩次投降清政權，甘願為外族統治者賣命，是「民族」敗類。孰是孰非，莫衷一是。我們不妨拂去歷史的塵埃，一起走入施琅的坎坷人生…… 　　

兩度降清，與鄭氏家族始恩終仇 　　

施琅1621年出生在福建晉江衙口一個較為殷實的農民家庭。他自幼力氣驚人、見識出眾，家人對他寄予厚望，本想讓他謀取功名，光宗耀祖。無奈他好武不好文，對仕途興趣不大。後來隨著家道日漸敗落，施琅棄文從武，拜師苦練武藝，精習兵法。 　　

當時，正逢明末清初，遍地狼煙。施琅有個叔叔叫施福，是明朝總兵鄭芝龍的親信。施琅在17歲那年，離開家鄉投奔叔叔加入鄭芝龍的隊伍。因戰功突出，施琅很快就晉升為游擊將軍。1646年11月，時任南明太師平國公的鄭芝龍眼見大勢已去，於是秘密派人聯絡降清。清平南大將軍博洛許諾鄭芝龍投降後讓他任閩粵總督。鄭芝龍不顧兒子鄭成功的苦勸和阻攔，率領包括施琅在內的部眾趕赴福州降清。然而，投降後的鄭芝龍才發現自己上了當，非但沒有當上閩粵總督，反而被博洛挾持進京軟禁起來。隨鄭芝龍來降的官兵被強行分配到清軍軍營，施琅也被編入攻打南明政權的清軍中。1648年，施琅獲悉鄭成功起兵抗清，於是率領弟弟施顯和一些部將投奔到鄭成功麾下。
　　　　
比施琅小三歲的鄭成功當時起兵不久，力量弱小，因此非常器重施琅的軍事才華，任命他為左先鋒，視其為自己的左膀右臂，每遇大事都要和他商量。施琅也一心一意為鄭成功效勞，還率軍隊攻下漳浦、揭陽等地，提高了鄭成功的威望和勢力。然而，時間一長，有些恃才傲物的施琅與年輕氣盛的鄭成功之間不斷發生摩擦，二人的關係漸漸惡化。 　　

1652年4月，「曾德事件」終於導致施琅和鄭成功二人分道揚鑣。曾德是施琅手下一名標兵，一次違背軍法犯了死罪，因害怕受到施琅懲處，便投奔鄭成功尋求庇護，鄭成功把他提拔為自己的親隨。施琅聽到消息後大為憤慨，派人把曾德捉回斬首。鄭成功勃然大怒，下令逮捕施琅及其父親施大宣和弟弟施顯。後來，施琅用計逃脫，鄭成功盛怒之下處死了施琅的父親和弟弟。施琅遂對鄭成功恨入骨髓，決心投靠清朝，誓報鄭成功殺父誅弟之仇。聽說施琅主動來降，清軍閩浙總督李率泰喜出望外，立即報奏朝廷，清廷很快批覆，任命施琅為清軍同安副將，不久又把他提升為同安總兵。施琅的舊部得知他降清後，不少也追隨而來。就這樣，施琅由鄭成功的親密戰友變成強大的敵手。
　　
三次攻台失利，「內大臣」鬱悶13年

1662年，鄭成功利用濃霧作掩護，率兵收復了被荷蘭侵略者侵佔的台灣。在台島，鄭成功奉明朝為正統，夢想有朝一日實現「反清復明」大業。可惜的是，這位民族英雄不久英年早逝，鄭氏集團發生分裂，為爭車鄭成功的延平郡王王位而大動干戈。在台灣的鄭軍將領擁護鄭成功的弟弟鄭襲繼位，在廈門的將領推舉鄭成功的長子鄭經繼位，雙方各不相讓。最後，鄭經平息矛盾，掌握大權。但他公然背叛其父，竟然宣稱台灣遠在海外，不屬中國的版圖，意圖割據一方，與清廷隔海對峙。鄭經的倒行逆施引起了世人的極大憤慨。當時已經升任福建水師提督的施琅，建議乘機攻取金門和廈門。

清廷採納了施琅的建議，讓他同靖南王耿繼茂、總督李率泰合謀「勦賊」。一戰下來，清軍成功收復了金門和廈門，鄭經逃往東山島。1664年3月，施琅又率軍攻佔東山島，使鄭軍在福建沿海經營達20多年的據點全部喪失。緊接著，施琅又提出進軍台灣的主張，建議乘鄭經軍心不穩，發兵進攻澎湖，然後直搗台灣，謀求實現四海歸一。躊躇滿志的少年康熙欣然接受了施琅的建議，並任命他為靖海將軍，負責統領水師，尋機對台用兵。 　　

1664年11月，施琅選擇冬天偏北風的季節，率領清軍水師首次出征台灣。不料進軍途中，在台灣海峽的清水洋突然遭遇颱風，風雲翻滾，惡浪滔天。任憑施琅航海經驗豐富，依當時的船舶製造水平，根本無法抵禦那樣的狂風巨浪，只好下令返航。 　　

從1665年3月到次年4月，施琅又發動了兩次攻台行動，但都因遭遇颱風而擱淺。

接連三次出兵都無功而返，引起了朝中許多滿族官員對施琅的非議，有人甚至懷疑他對台用兵不是真心。之後幾年間，清廷內部反對武力征台的呼聲佔了上風。年幼的康熙雖非常支持施琅的主張，但無奈自己尚未掌權，只好聽從鰲拜等主撫派的意見。1668年，康熙下令撤銷福建水師，焚毀了全部戰船，朝廷不再商議武力征台之事，還把施琅調進京城改任內大臣。內大臣只是一個閑職，一心武力平定台灣的施琅因而感到十分苦悶。不過，他並沒有氣餒，而是繼續關注福建沿海動向，認真總結失敗教訓，慢慢等待東山再起的時機。誰知道，這一等就是整整13年。 　　　　

東山再起，恩威並施收復台灣 　　

1681年，主政台灣的鄭經去世，鄭氏子孫為了爭奪王位，再次發生嚴重內訌。而此時清廷已經平息了「三藩叛亂」，康熙皇帝也穩固了自己的寶座，於是下定決心以武力統一台灣。這時已年屆花甲的施琅終於等來了夢寐以求的機會。
　　
在福建總督姚啟聖和施琅的同鄉、大學士李光地的極力舉薦下，康熙力排眾議，重新任命施琅為福建水師提督，並加太子少保銜，讓他立刻返回福建，準備出兵。臨行前，康熙專門賜宴施琅。席間他語重心長地說：「在用武力平定台灣問題上，只有朕贊同你的方案，希望你能盡心而為，不要辜負了朕的希望！」感激不盡的施琅豪情萬丈地表示：「老臣今年雖然已經六十有二，但血氣尚未衰竭，還可以報效皇帝和朝廷。如果我此行再次失利，我甘願領罪。」

施琅一到廈門，便夜以繼日地進行出征前的準備，幾乎到了廢寢忘食的地步。他一面操練水師、製造軍械、選配將領，一面蒐集鄭軍情報、策反鄭軍將領、制定攻台方案。經過半年努力，終於萬事俱備，只等出兵。 　　

台灣本島地域狹窄，缺乏戰略縱深，澎湖是其外圍防禦的唯一屏障。澎湖一旦攻陷，台灣不攻自破。1683年6月14日，施琅率領大型戰船300餘艘、水兵2萬餘人、230餘艘中小戰船，從福建東山島揚帆啟程，進逼澎湖。16日晨，施琅向澎湖鄭軍發動第一次進攻。18日，施琅派戰船攻取了澎湖港外的虎井、桶盤二島，掃清了外圍。22日，清朝水師兵分三路再次發動進攻：施琅親率56隻大型戰船組成的主攻部隊，正面進攻鄭軍主陣地娘媽宮；總兵陳蟒等率領由50只戰船組成東線攻擊部隊，從澎湖港口東側突入雞籠嶼，作為奇兵，配合主攻部隊夾擊娘媽宮；總兵董義等率領另50只戰船組成的西線攻擊部隊，從港口西側進入牛心灣，進行佯攻登陸，牽制西面的鄭軍。此外，剩餘80艘戰船作為預備隊，隨主攻部隊跟進。交戰雙方都知道這是決定命運的一戰，於是一交手便展開了廝殺，激戰歷時七晝夜。施琅巧妙利用有利的西南風向條件，採取「五點梅花陣」戰術，即用多艘戰船圍攻鄭軍一艘，集中兵力作戰。頓時，茫茫大海上朵朵「梅花」飛舞，清軍水師越戰越勇，一舉攻克澎湖列島，擊毀鄭軍大小戰船近200艘，殲滅其精銳部隊1.2萬餘人，收降近5000人。鄭軍主帥劉國軒僥倖依靠熟悉的地形帶少數部下逃回台灣。
　　
澎湖失手，鄭氏集團一下子亂成一鍋粥：有主張降的，有主張守的，還有主張撤往呂宋的，一時沒個結果。可是，令他們意想不到的是，施琅並沒有即刻發兵攻台，而是在澎湖安頓下來，一面安撫當地百姓，一面派人撈救跳水未死的鄭軍官兵。對被俘的台灣兵將，施琅下令釋放回台灣，臨釋放前他還專門聲明：「我絕對不會報私仇！當年殺害我父親的人已經死去，與其他人毫不相干。」他還許諾說：「不僅兵士不殺，就連鄭家人只要肯降，我也絕對不會殺。」施琅身邊的人曾問道：「將軍與鄭家具有血海深仇，如今鄭氏子孫已經成為釜中魚、籠中鳥，您為何不快點發兵剿滅，為親人報仇雪恨呢？」施琅說：「我帶兵進攻台灣，這是國家大事，怎麼能趁機公報私仇呢？只要鄭家人真心歸順，我不會傷害他們，否則會引起人們的不滿，連累台灣的百姓。」
　　
與此同時，施琅上疏朝廷，建議對鄭氏集團實行招撫政策，爭取和平統一台灣，使台灣百姓免去刀兵之災。對於施琅的做法，康熙十分讚賞，並傳旨同意了他的建議。年幼的延平王鄭克塽和劉國軒等人，原本害怕施琅復仇，不敢投降，如今看到施琅的確沒有殺害自己的意思，於是連忙派人到澎湖施琅軍前請降。8月13日，施琅率軍抵達台灣，由鹿耳門登陸上岸。劉國軒等人到軍前迎接，台灣各族百姓夾道歡迎。8月18日，鄭克塽率領鄭氏集團文武官員，及明朝宗室在台的魯王世子朱恆、樂安王朱凌等削髮剃頭。隨風飄落的一縷縷頭髮，標誌鄭氏集團正式歸順和南明小朝廷壽終正寢。 　　

施琅收復台灣的捷報傳到京城的時候，正值1683年的中秋佳節。康熙聞訊喜不自勝，脫下龍袍派人賞賜給施琅，又親製褒章嘉許，封施琅為靖海侯，世襲罔替，令其永鎮福建水師。　　

功成名就，卻留爭議三百年 　　

施琅平定台灣後，在清廷內部產生了一場對台灣的棄留之爭。許多大臣對台灣的戰略地位缺乏認識，主張將台灣人口遷往大陸，放棄台灣的土地。康熙也一度表示贊同此議，認為「台灣僅彈丸之地，得之無所加，失之無所損」。看到朝野上下棄守之聲高漲，施琅心急如焚，連忙上奏了彪炳史冊的《恭陳台灣棄留疏》，堅決主張駐守台灣。在奏疏中，施琅指出，台灣事關江蘇、浙江、福建、廣東等地的防護重任，萬萬不能丟棄。他用自己的親眼所見，進一步論證說，台灣土地肥沃，物產豐富，可為東南沿海地區提供重要物質保障。另外，他還告誡說，對台灣這個地方，荷蘭等外國侵略者無時不想侵佔，我們如若不守住，他們一定會捲土重來。台灣一旦再被外國侵略者侵佔，那時再出兵遠征，將會難於登天。施琅的上疏雄辯有力，一些大臣贊同他的建議，這促使康熙改變了主意，下決心守住台灣。
　　
1696年3月，施琅在福建任上病逝，享年76歲。康熙皇帝聞訊後，痛心不已，下令厚葬，加贈太子太傅，諡號襄壯，並在泉州府學前建祠紀念。至今閩南各地紀念施琅的牌坊、祠堂、碑文仍隨處可見。
然而，三百年來，施琅也一直是位爭議人物。關於他的歷史定位問題，歷來存在不同的聲音。施琅的一生，就史載的情況看，不外乎兩件事：一是反鄭降清；一是統一台灣。也正是這兩點，構成了後人對其評價褒貶揚抑不一的根本原因。關於施琅統一台灣的歷史功績，史學界已有充分肯定。但對於其「叛主投敵」的氣節問題，人們至今爭議較大。

如果說施琅降清是出於「報私仇」，那麼其後來的所作所為已經遠遠超出了個人的狹隘視野。無論是在征討、棄留台灣問題上，還是在善後、治理台灣問題上，施琅都高瞻遠矚，為維護國家和民族利益做出了不可抹煞的功績,無疑是那個時代的傑出政治家、軍事家和愛國主義將領。

如果從「民族英雄」和「民族敗類」的角度來評判施琅，則不免又有「狹隘民族主義」的嫌疑。因為，無論是統治元朝的蒙古族，還是統治清朝的滿族，他們都是中華民族大家庭的一員，謀求中華民族的「大一統」是每一個炎黃子孫的責任。

清朝是中國歷史上的重要王朝，滿族是中華民族的重要成員。歷史上，滿族源於女真，後改金，再改為清，主要居住於東北和華北各地。1644年，滿族貴族在一部分漢族地主武裝的配合和幫助下，取得中國統治權，緊接著發動了長達一個多世紀的統一整個中國的戰爭，最終於18世紀中期開創了中國的空前大統一局面。但長期以來，由於滿族統治者專制殘暴，加上人們認識上的一些偏差，國內有些人把清政府統一中國這件大事，說成是「異族入侵」。即使在新中國成立後，仍有人把清政府看成是「滿清侵略勢力」。因此，有人把施琅看作民族敗類，就是以此錯誤歷史觀為前提的。

有學者曾提出這樣的觀點，讓人感覺頗有新意：施琅降清但不叛鄭。施琅投清後協助清政府實現大陸與台灣的統一，正是鄭成功當年奮鬥的目標，正所謂殊途同歸。著名明清史專家傅衣凌先生就曾說：「鄭成功的復台和施琅的復台雖各有具體原因，但是都隱藏著中華民族的大義。」「兩人的處境不同，征台的出發點不同，但是他們對台灣戰略地位的重要性則有同樣的認識，都堅定地主張保衛台灣。從他們兩人對台灣的認識來說，我們說施琅不是鄭成功的叛徒，而是他的繼承者。 」

事實上，在施琅的故鄉福建省晉江縣施琅紀念館中，有一幅對聯就是這樣寫的：「平台千古，復台千古；鄭氏一人，施氏一人。」後人這樣把施琅與鄭成功相提並論，應該說是拋開「個人感情」的，是基於「中華民族的大義」而對他們的歷史功績的肯定。（原文載於：《環球人物》，作者單位：中國人民解放軍軍事科學院）

（本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版，特此鳴謝。）

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歷史春秋網（www.lishichunqiu.com）成立於2010年6月，是一個以歷史為核心的文化資訊門戶網站，提供中國古代歷史、政治軍事、經濟文化、中醫養生、書畫藝術、古董收藏、宗教哲學等內容。致力於傳承國學經典，弘揚中華優秀傳統文化。

#事件300 台北出張篇—古早文青風牛肉麵店「時寓。」
　
上次我在敝專頁上開啟了牛肉麵的話題，大學社團的前輩就說要帶我去一家文青牛肉麵店開個眼界。其實我覺得把這家店歸為文青店有損它的價值，因為在我心中所謂的文青店和網美店通常都是裝潢比餐點貴的地方，而「時寓」則是真材實料的美食餐廳。
　
「時寓。」隱身在中山女中對面的老公寓二樓，招牌非常不明顯，騎樓照明昏暗，晚上不打著燈籠來應該會直接忽略。
　
走上二樓，玻璃木門的另一側猶如80年代的舊電影場景。推門入內，門邊的架子上放了用歲月釀的水果酒，牆上掛滿了老時鐘，有意圖讓人跌進時光隧道之嫌。從各地收集回來的老家具：房東小時候用的餐桌、中藥行搬來的酒櫃、甚至有日治時代的置物架。小桌邊的客人獨自沉思，長桌邊的客人七嘴八舌聊是非，是無論是個人或團體都很適合的座位配置。
　
適逢平日中午，有提供商業午餐，我們就加了80元獲得一份自選小菜和每日現打果汁。前輩還加點了滷味拼盤給大家分享。總共吃到肉醬茄子、涼拌小黃瓜、杏鮑菇、海帶、豆干、滷蛋、豬頭皮、牛肚等洋洋灑灑8道小菜，除了豬頭皮有煙燻香氣以外，其他口味都比較偏甜，而且滷得十分入味，完全不用另外添醬。
　
順從前輩的推薦「每天吃都吃不膩」，我們三人都點了招牌的「來金清燉牛肉麵」(220元)。「來金」是老闆媽媽的名字，這碗牛肉麵改良自她的私房食譜，湯頭用枸杞、紅棗等十多種中藥材熬製成琥珀色，上桌時還以為點成紅燒。喝起來溫潤、清甜、回甘，雖然偏甜但有明顯的層次變化，十分特別。牛肉的肉香濃郁、富有嚼勁而不柴，菜單上寫是使用了紐澳的草飼牛，再自家熟成，才能引出此般香氣與口感，很久沒有在牛排店以外的地方吃到這樣的牛肉了。麵條則是無添加的手工日曬古早麵，來自台南的扁麵，跟北部常見的圓麵不同，很能吸附湯汁，泡久也不易軟掉。
　
最後送上了商午附的現打果汁，雖然真材實料營養健康，但老實說喝完有點不記得到底用了什麼水果。我覺得既然要跟牛肉麵做套餐，應該不要用這種健康意識太強的飲料，容易有一秒跳回現代的錯覺，杏仁茶、麥仔茶、愛玉等等古早味的甜點、飲料或許會更對整家店的味。
　
話說喝水的杯子是上面印著香吉士等飲料品牌Logo的玻璃杯，都是時代的眼淚啊。
　
★台北松江南京「時寓。」
★評價：讚讚，前輩說是在介紹給日本人的台灣旅遊情報上看到的，也很適合帶外國人去喔。晚上搖身變成酒吧，有賣很多自家釀製的水果酒和台灣的精釀啤酒，想必更有fu。